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大功率商用電磁爐在加工過程中實行嚴格管理。 每道加工工序包括頻率、波型、諧波率、抗干擾等，往往有嚴格的質量控制措施，使產品制造標準化、標準化、數字化。 原廠之前的脆化檢測技術，每一次過欠壓保護330V，所有正常工作電壓380V，過壓410V，共12小時的脆化和空氣燒傷檢測，確保商用部件之間的高效率和高平穩運行。 可連續加熱10萬小時。

大功率商用電磁爐各構件性能詳細介紹以下:大功率商用電磁爐各部件的性能詳細說明如下：

1、商用電磁爐微晶玻璃控制面板：冷熱不開裂。  800℃10000小時不開裂。 高強度、無劃痕、耐沖擊、高韌性微晶板。

2、商用電磁爐不銹鋼板外殼：sus201#不銹鋼板或sus304#不銹鋼板外殼，控制面板厚度：1.2mm，擋板：1.0mm。 堅固、美觀、易清潔，產品不藏污納垢。

3、商用電磁爐線圈盤：采用高頻耐高溫銅芯線。 支撐架采用PBT塑料，耐高溫180度，不傳熱不塌陷。 固定線圈的環氧樹脂強力膠可以承受高達300°C的高溫，并且線圈無法拆卸。 因為電磁爐的線圈不會立即接觸鍋體，只是通過電磁加熱，所以不存在斷電的風險。 電磁爐的發熱線圈本身帶有磁性視窗顯示，鍋體具有聚集、消化和吸收感應磁力線的功能，并由非繡花塑料外殼屏蔽，不易使用。 對身體造成傷害。

4、商用電磁爐底鍋溫度傳感器：支撐架采用酚醛塑料（別名電木）。 高精度熱敏電阻（B值1%）。 采用進口導熱硅膠傳遞底鍋熱量（否則煮焦焦化，禁止恒溫精度）。

5、商用電磁爐風扇：采用直流有刷電機風扇，排風量比有刷風扇大，壽命長20000小時，噪音低（≤45dB）

6、商用電磁爐變壓器：關鍵是使用低磁損的鐵氧體磁芯，耐高溫銅芯線。

7、商用電磁爐IGBT：西門子PLC或英飛凌，（運行速度快，抗反接工作電壓高，工作電流大，穩定性好）。

8、商用電磁爐散熱器：設計制造滿足實際電源電路的熱管散熱規定。

9、商用電磁爐高壓電容器：耐高壓、高頻、高精度、低損耗。

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