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商用電磁爐的運行原理以及如何合理省電?

2018-06-04    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

如今,低碳廚房革命已成為世界潮流,也是必然; 節能減排也成為國家發展的重要戰略,實施效果最好的大多是學校、政府單位、部隊、監獄、賓館,這些都是大型工廠食堂。 那么商用電磁爐的工作原理以及如何合理節電呢?

商用電磁爐的操作原理】

1. 主電源

商用電磁爐的主電源由交流220V電壓提供。 電壓通過熔斷器、濾波電路,再通過電纜變壓器到達橋式整流器,產生的脈動直流電壓通過扼流圈提供給功率器件。 交流220V電壓通過輔助電源產生低壓直流電給控制電路供電。

2. 軸電源

商用電磁爐的加熱線圈需要高電壓和大電流,而控制電路、冷卻風扇、勵磁電路和檢測電路都需要低電壓和小電流。 因此,電磁爐內設有輔助電源,以提供這些電路所需的低電壓。



3. 電源輸出電路

電磁爐的電源輸出電路主要由交流20V電源插頭、保險絲、電源開關、過壓保護電路、滾刀線圈和電流檢測電路組成。 整機電流過大,會燒壞啟動線; 如果輸入電壓過高,過壓保護裝置會進行過壓保護:如果主電源電流過大,通過檢測環節檢測到的電流值發送到控制電路 用于自動保護。 因為商用電磁爐是大電流、大功率的設備,所以電源的安全保護也很重要。 由于商用電磁爐的地線都是連接在一起的,并且與交流部分進行了高隔離,因此地線可能有220V的高電壓,在維護時需要特別注意。

4、門控管(IGBT)勵磁電路

滾刀線圈由門控管控制,門控管的控制由勵磁電路(脈沖信號放大電路)實現。 勵磁電路的作用是為門控管提供足夠的驅動電流。 一般門控管的功率比較大,所以需要比較大的勵磁電流。 如果勵磁電流過小,門控管就不能正常工作。

5. 振蕩電路

振蕩電路是產生激勵脈沖的電路。 經過脈寬調制(PWM)電路后,脈沖信號成為脈寬可控的信號。 經激發放大后,驅動門控管。 同時,振蕩電路的振蕩受到幾個方面的控制,同步電路使振蕩電路的振蕩與整機的同步信號保持同步。 該同步關系是指與控制信號的同步關系。 如果兩個信號不同步,就不容易控制脈沖信號。 在進行過壓、過流和溫度保護時,一般控制振蕩電路停止振蕩電路,然后整機停止工作。 這是一種相對容易的控制方法。


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